Livre La java du foie gras pdf

Livre La java du foie gras pdf

La java du foie gras

  • ISBN: 2817701046
  • Author:
  • Langues: Français
  • Évaluation: 4.9/5 (Votes: 1553)
  • Broché: 80 des pages
  • Disponibilité: En stock
  • Télécharger les formats: PDF, EPUB, KINDLE, FB2, AUDIBLE, MOBI et d'autres

Description du produit

Un air de java dans la cuisine

Symbole de luxe et de faste sur les tables de fêtes ou simple agrément de la cuisine du quotidien, le foie gras est le garant d'une note de goût irremplaçable. Ces 35 recettes témoignent de la diversité des préparations auxquelles il se prête volontiers. Guide pratique et astucieux du savoir-faire élémentaire, mais aussi référence incontournable pour la réussite des festins, ce recueil met à votre portée des recettes pour tous les goûts et toutes les occasions : poêlé aux figues, en velouté aux lardons grillés, cuit sous la cendre ou en assaisonnement d'une salade, le foie gras ne peut que vous séduire.

Jean-Claude MOLINIER est ancien producteur de foie gras. Il nous livre ses propres conclusions sur la cuisine de ce produit qu'il connaît si bien et qu'il décline de façon imaginative, sur les bases de recettes classiques ou héritées du secret familial.